Stayman

Nome Stayman Cognome Melinda epoca di raccolta dal 25/9 al 07/10 luogo di nascita Montagne del Trentino segni particolari piacevolmente aromatica
 

Mela succosa e aromatica, la sua buccia spessa varia dal verde giallastro al rosso. Nell'insieme, per le sue caratteristiche, risulta molto apprezzabile dal punto di vista organolettico.

 

SAPORE

Mela dal gusto leggermente aromatico, succoso ma poco zuccherino.

CARATTERISTICHE DEL FRUTTO

La Stayman si presenta con un tronco conico leggermente asimmetrico, di consistenza medio-grossa e con una buccia spessa dal colore verde-giallastro di fondo, con alcune striature rosse. Al suo interno la polpa friabile è color bianco-crema con leggere sfumature verdi. 

CURIOSITA'

È stata introdotta nelle Valli del Noce verso la metà degli anni 70. Non ha trovato grandi espansioni nel tempo, ma grazie ai suoi frutti molto interessanti dal punto di vista organolettico, è sopravvissuta come varietà di contorno nell'ambito dell'assetto pomologico della zona.

 

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