Granny Smith

Nome Granny Smith Cognome Melinda epoca di raccolta dal 1/10 al 31/10 luogo di nascita Montagne del Trentino segni particolari buccia spessa dall'irresistibile colore verde intenso
 

Per il suo colore verde intenso, è diventata famosa come “la mela verde”. È caratterizzata da un gusto succoso e piuttosto acidulo e da una polpa particolarmente compatta e soda.

 

SAPORE

Tipicamente acidulo. Molto fresco e particolare.

CARATTERISTICHE DEL FRUTTO

Varietà di mela dalle dimensioni medio-grandi, con una forma tronco-conica. La Granny Smith presenta una buccia spessa dall'irresistibile colore verde intenso, con la presenza di numerose lenticelle bianche e ben visibili.    

CURIOSITA'

È “la mela verde” per eccellenza, viene coltivata nelle Valli del Trentino come varietà impollinante di altre mele, quali le Fuji. È una varietà che matura tardivamente, tanto da essere raccolta non prima della metà di ottobre. Questa particolare varietà non è molto  diffusa negli ambienti montano-collinari, dove tende ad assumere un sovra-colore rosato. 

 

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