Tartara di manzo alle mele

media
Secondi piatti
194 calorie a porzione
€€€
Per 4 persone:
300g filetto di manzo
4 cucchiai di olio Extravergine d’oliva
1 Melinda Golden Delicius
1 uovo
Sale pepe

Dal nostro macellaio di fiducia facciamo tritare il filetto che condiremo con l’olio extravergine d’oliva, il sale il pepe e l’uovo.

Sbucciamo quindi le mele, leviamo il torsolo, e le tagliamo a piccoli che cubetti uniamo al nostro filetto.

La tartare è pronta per essere servita, accompagnata da fette di pane tostato.

Teroldego Rotaliano D.O.C. Cantine Mezzacorona
Se tritate la carne a casa non utilizzate il frullatore mixer ma la punta di un coltello affilato. Tagliate i cubetti di mela molto piccoli
mezzaGolden

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