Ingredienti:Per la pasta:
Farina 450g
Burro 150g
Zucchero 150g
Scorza grattuggiata di un limone
Lievito(una bustina)
Per il ripieno:
4 o 5 Mele Golden Delicious
Zucchero 3 cucchiai colmi
Succo di due limoni
Procedimento:Lavorare gli ingredienti della pasta rapidamente, aggiungendo per ultimo il lievito.
Per il ripieno, tagliare a pezzetti le mele Golden precedentemente sbucciate e farle macerare con lo zucchero e il succo di limone per alcuni minuti.
Foderare una teglia imburrata e infarinata con metà impasto quindi aggiungere le mele con il succo e ricoprire con il restante impasto.
Cuocere in forno per circa 45 min a 180°.
Curiosità:
Ottima come dolce di fine pasto o a colazione con un buon bicchiere di latte.
Vino consigliato:
Trentino d.o.c. Moscato giallo
Mele usate: Golden Delicious