Ingredienti:Per 4 persone:
Una busta di insalata (misticanza)
Olio extravergine d´oliva (meglio se del Garda trentino)
1 mela Melinda Golden Delicious
Aceto di mele
1 pizzico di sale
Una confezione di caprino fresco da spalmare.
Procedimento:In una ciotola mettiamo 6 cucchiai da cucina di olio extravergine d´oliva, un cucchiaio di aceto di mele ed un pizzico di sale.
In quattro piatti grandi e fondi disponiamo una parte della misticanza, al centro della quale adagiamo una noce di caprino e delle fettine di Mele Melinda Golden Delicious. Copriamo con dell´altra misticanza e qualche fettina di mela. Aiutandoci con una forchetta o una piccola frusta agitiamo il nostro condimento e versiamolo sui piatti.
Curiosità:
Questa pietanza risulta essere ottima come antipasto, e può essere arricchita da più varietà di mele Melinda
Vino consigliato:
Spumante Trentodoc Rotary - Cantine Mezzacorona
Mele usate: Golden Delicious