Ingredienti:Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr. di Tagliatelle
- 1 Mela Fuji
- 30 gr. di burro
- Alcune foglie di salvia
- Formaggio Trentingrana grattato
- Semi di papavero
Procedimento:Sbucciamo la mela, la tagliamo a cubetti e la facciamo soffriggere con il burro e la salvia per 2 minuti. Portiamo ad ebollizione l’acqua salata e cuociamo al dente la nostre tagliatelle, dopo averle scolate le facciamo saltare con le mele ed il burro. Serviamole ben calde guarnendo con le foglie di salvia rosolata e dei semi di papavero.
Curiosità:
Il formaggio Grana del Trentino viene servito a tavola in una formaggiera.
Consigliamo di tenere un po’di acqua di cottura delle tagliatelle nel caso il nostro piatto risultasse troppo asciutto, così da poterla eventualmente aggiungere nel momento in cui le stiamo saltando.
Vino consigliato:
Trentino d.o.c. Muller Thurgau Conti Wallemburg Trentino
Mele usate: Fuji