Ingredienti:Ingredienti per 6 persone:
Una mela Golden
3 noci sgusciate
150 grammi di formaggio Grana(meglio se Trentingrana)
6 cucchiai da tavola di olio extravergine d’oliva
Procedimento:In una ciotola capiente poniamo la mela sbucciata e tagliata a piccoli cubetti e la condiamo con l’olio extravergine. A questo punto tritiamo grossolanamente le noci servendoci di un coltello e le aggiungiamo al composto. Con il formaggio creiamo dei piccoli cubetti (meglio se delle stesse dimensioni della mela) per unirli agli altri ingredienti ed ecco che, con una mescolata, abbiamo pronto un antipasto sfizioso da servire subito!
Curiosità:
Il termine casaro indica la professione di colui che produce il formaggio
Vino consigliato:
Spumante Trento d.o.c. Altemasi di Cavit
Mele usate: Golden Delicious