Certificazione e Qualità sono ormai due termini divenuti inscindibili: l’impegno delle aziende verso prodotti e servizi di qualità viene rigidamente descritto e regolamentato dalla codifica dei comportamenti aziendali in occasione di tutte le procedure.
Per Melinda, che già nel 2001 ha ottenuto la Certificazione UNI EN ISO 9001:2000, tutti i processi di conservazione, lavorazione e vendita sono quindi soggetti a rigidi e periodici controlli da parte del CSQA, un Organismo di Certificazione aderente a CISQ ed a IQNet, specializzato nel settore agricolo ed agroalimentare. Dal 2003 gli stabilimenti Cocea di Segno, Terza Sponda di Revò, Contà di Cunevo principali centri di confezionamento di Melinda, hanno ottenuto l’importante certificazione BRC (dal 1° gennaio 2008 GSFS) e IFS. Lo Standard GSFS (Global Standard for Food Safety) è stato sviluppato in Inghilterra nel 1998 dal British Retail Consortium e costituisce un importante modello utilizzato oggi dalla GDO in molti paesi del nord Europa mentre lo Standard IFS (International Food Standard) è il corrispettivo del GSFS per i paesi dell’area centro-europea (Austria, Svizzera, Francia e Germania).
Queste Certificazioni hanno lo scopo di favorire l’efficace selezione dei fornitori food della GDO, sulla base della loro capacità di fornire prodotti sicuri, conformi alle specifiche contrattuali e ai requisiti di legge. Questi riconoscimenti garantiscono che i prodotti a marchio siano ottenuti secondo standard qualitativi ben definiti e nel rispetto di requisiti minimi.
Può essere paragonato ad un capitolato che lega i fornitori qualificati all’azienda di distribuzione.
Esso infatti dettaglia per l’azienda produttrice dell’alimento le specifiche strutturali per:
• gli ambienti produttivi
• le specifiche di prodotto e di processo
• le norme comportamentali per il personale
La convinta partecipazione ad un programma di certificazione consente a Melinda di apportare continui miglioramenti al processo di produzione, orientato al sempre maggior soddisfacimento dei propri clienti, sia a livello di operatori commerciali, sia a livello di singolo consumatore.
L’ottenimento di questi importanti successi è possibile grazie al coinvolgimento di tutto il personale operativo impegnato nei punti strategici della catena di conservazione, lavorazione e vendita delle mele Melinda, con l’obiettivo di mantenere ad un livello elevatissimo la garanzia di sicurezza alimentare e di qualità totale del prodotto e del processo.