Da ottobre a luglio, MondoMelinda vi da la possibilità di visitare lo stabilimento Cocea, uno dei principali tra i 7 centri di confezionamento Melinda.
La visita a questo stabilimento, che occupa un’area di circa 50.000 m2, parte direttamente dalla sala di MondoMelinda e vi farà toccare con mano alcune delle fasi che precedono la messa sul mercato delle mele Melinda. Qui vengono conferite dai soci produttori e conservate oltre 40.000 tons di mele Melinda ogni anno mentre il confezionamento interessa ben 60.000 tons di prodotto in quanto qui confluiscono anche Melinda provenienti da altri centri di conservazione della Valle. Questo stabilimento e’ certificato ISO 9001, BRC e IFS e risponde quindi ai piu’ severi standard internazionali.
Nelle celle della cooperativa (ciascuna contiene da 300 fino a 900 tons) le mele vengono conservate solo ed esclusivamente grazie alla bassa temperatura ; al buio ed al loro “respiro”. La naturale respirazione delle mele determina infatti il consumo dell’ ossigeno presente nell’aria all’interno della cella e la liberazione di CO2.
Nel reparto confezionamento dello stabilimento Cocea operano circa 200 addetti su 2 turni di lavoro e vengono confezionate circa 300 tons di mele – cioe’ circa 60.000 confezioni - ogni giorno... tutte a mano!
Grazie ad un percorso costruito ad hoc lungo il perimetro della sala di confezionamento, potrete vedere con i vostri occhi, con vista dall'alto, questa fase e potrete capire quanta cura, lavoro e passione sia necessaria per presentare al pubblico le mele Melinda così come sono conosciute ed attese.
All’uscita dal reparto di confezionamento, i singoli pallets vengono pesati, etichettati e destinati alla zona di carico.
Altri dettagli? Venite a scopriri con i vostri occhi!
Potete prenotare la vostra visita contattando Francesca e Katia telefonicamente al numero 0463/469299 dal Lunedì al Sabato - dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 19.00 (chiuso lunedì pomeriggio e domenica) oppure scrivendo a mondomelinda@melinda.it.
A pagamento, gruppi di massimo 55 persone.
A Mondomelinda vengono anche organizzate visite guidate con programmi specifici per le scuole: dalla scuola materna fino agli istituti superiori.
Basta solo contattarci telefonicamente per fissare il programma e la data della visita!