GUSTO
Mela che si distingue per gli elevati contenuti zuccherini e di acidità.
CARATTERISTICHE DEL FRUTTO
Si distingue per l'aspetto molto attraente, ha una forma affusolata e appuntita verso il calice. Il colore di base è giallo tendente al verde, ma con un’intensa colorazione rosso arancio. La polpa è molto compatta, succosa e croccante.
ALTRE CARATTERISTICHE
Varietà di recente introduzione nelle Valli del Noce, l’epoca di raccolta di Pinova è coincidente con quella di Golden e si protrae per circa due settimane, essendo necessari più stacchi per raccogliere il prodotto con colorazione idonea.