GUSTO
Aromatico e piacevolmente dolce. Fortemente caratterizzata da elevati contenuti zuccherini, si distingue inoltre per la notevole croccantezza
CARATTERISTICHE DEL FRUTTO
Di colore rosso aranciato e brillante, è una mela “tonda e soda”. La forma è tondeggiante e regolare, di pezzatura sostenuta. La polpa è bianca-paglierina, croccante e molto succosa.
PERIODO DI RACOLTA :
matura circa 2-3 settimane dopo la Golden, viene raccolta tra il 20 ottobre e il 10 novembre in montagna. Circa 15 giorni prima in pianura. La varietà necessita di essere raccolta in più stacchi per soddisfare i requisiti di colorazione.
DISPONIBILITÀ:
Da fine settembre ad aprile-maggio. Ha un’ ottima conservabilità a temperatura ambiente.
SEGNI PARTICOLARI
La Fuji coltivata in montagna ha un colore più intenso e una polpa più compatta delle Fuji che crescono in pianura e soprattutto ha un sapore più deciso.
SUGGERIMENTI
Da consumare a tavola, certamente, ma la sua polpa soda e la sua buccia spessa la rendono ideale per viaggiare con voi in borsa, tasca o nello zaino conservando le sue caratteristiche.