GUSTO
sempre molto dolce e gradevole.
CARATTERISTICHE DEL FRUTTO
Di colore Rosso intenso, ma striato. Particolarmente luminoso sui frutti che crescono in montagna.
Polpa di colore bianco-giallastro e di consistenza variabile, da croccante e succosa a morbida e pastosa, in relazione allo stadio di maturazione.
La forma è tendenzialmente tondeggiante e un po’ allungata, di medio-piccole dimensioni.
SEGNI PARTICOLARI
“Liscia e cerosa”. Grazie alle cere naturali che si formano sulla buccia risulta molto piacevole al tatto.
DISPONIBILITÀ
Da settembre a maggio.
PERIODO DI RACCOLTA
Tra il 20 agosto ed il 10 settembre, circa 10-15 giorni prima in pianura. Ha il grande vantaggio di giungere alla maturazione circa due settimane prima di Golden Delicious.
SUGGERIMENTI
E’ una mela per tutti, ma risulta particolarmente apprezzate dai bambini. È squisita centrifugata.